Когда большинство из нас представляет себе общественные или школьные огороды, на ум приходит небольшой участок рядом с детской площадкой — возможно, одна-две приподнятые грядки с рядами легко выращиваемых овощей. У этого заказчика на уме было нечто иное, и он знал, что компания «Scott Byron and Company» сможет воплотить его замысел в жизнь.
«Он хотел сделать для местного сообщества что-то образовательное, интерактивное и экологически устойчивое», — говорит Скотт Байрон, основатель и генеральный директор компании «Scott Byron and Company», занимающейся проектированием, строительством и обслуживанием ландшафтных объектов. Этот местный родитель решил профинансировать проект в школе Indian Trail School в Хайленд-Парке, который не только познакомил бы учеников со всем циклом роста растений — от выбора того, что сажать, до необходимости правильного полива, — но и показал бы им важность экологической устойчивости. Кроме того, этот проект должен был стать полезным ресурсом для всего сообщества.
Здоровое питание является важнейшей составляющей здорового образа жизни, однако многим учащимся не хватает знаний, навыков и ресурсов, чтобы делать более здоровый выбор в еде, что может негативно сказаться на их здоровье в долгосрочной перспективе. Заказчик хотел помочь детям и местному сообществу научиться выращивать и собирать собственные овощи, поскольку, как показывают исследования, люди с большей вероятностью едят то, что сами вырастили, и с большей готовностью пробуют новые продукты, что может способствовать формированию более здоровых пищевых привычек.
Байрон сотрудничал с садоводом, ландшафтными архитекторами, менеджером проекта и бригадой специалистов из своей компании, чтобы создать уникальный общественный и школьный сад. Команда сотрудничала с Томом Шефером из архитектурного бюро «Thomas Shafer Architects» (Эванстон) и Джинни Нолан, жительницей Нортбрука и основательницей организации «The Organic Gardener», чтобы спроектировать и построить теплицу размером 32 фута на 50 футов, включающую небольшой класс и открытый сад.
«Мы тесно сотрудничали с ландшафтным архитектором, архитектором и спонсором, чтобы помочь создать пространство, которое вовлечет детей в так называемое „образование через еду“, — говорит Нолан в видео, снятом в честь открытия теплицы год назад. Нолан работал с командой и педагогами над разработкой образовательной программы, чтобы определить, что именно они будут выращивать — от салата до помидоров, — чтобы дети могли получить полноценный опыт выращивания, от семян до стола».
Почему размер и форма имеют значение в этом школьном и общественном саду
Байрону понравилось работать с Шефером и Ноланом, потому что каждый из них вносил свои идеи, которые действительно помогли сформировать структуру программы и сделали конечный результат гораздо лучше.
«Нам нужно было обеспечить доступность сада, — объясняет Байрон. — Нам нужно было позаботиться о том, чтобы у детей были места, где они могли бы учиться на свежем воздухе в тени. Чтобы были места для хранения вещей, но при этом были и такие, где можно было бы просто весело и интересно провести время».
Команда специально разработала и установила такие элементы, как, например, круглые формы и большие ступеньки, чтобы, когда дети неизбежно теряли концентрацию и интерес, они всё равно могли просто весело провести время. «Это одновременно и игровая зона, и зона обучения», — добавляет Байрон. «Мне было интересно, насколько важную роль это стало играть в процессе обучения».
Еще одним важным фактором был масштаб, но не в том смысле, в каком об этом думает большинство из нас. Байрон и его компания привыкли проектировать и обустраивать как крупные сады, так и ландшафтные проекты на открытом воздухе, но размеры этого сада пришлось подбирать по-другому: с учетом потребностей маленьких детей. «Это был своего рода сад в миниатюре», — смеется Байрон. «К тому же нужно было решить задачу: сделать его красивым для местного сообщества и функциональным для детей».
Байрон понимал, что конечный результат не должен был выглядеть просто как ряды овощного огорода. Этот сад должен был оставаться привлекательным круглый год, а это означало, что нужно было посадить фруктовые деревья, чтобы они приносили плоды, а также переплести их ветви, создав из них изгородь. На дугах растут тыквы, так что осенью посетители могут прогуливаться среди них. «Небольшие интересные детали, которые обычно не используют в саду, — признаёт Байрон, — но которые можно применить, чтобы сад выглядел декоративно и в то же время был экологически устойчивым».
Спустя год, благодаря усилиям команды компании «Scott Byron and Company» и её партнёров, Учебный центр «School Garden» при школе Indian Trail стал любимым местом в местном сообществе, которое дарит радость как учащимся, так и всем жителям района.
